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【小吃品牌「夸父炸串」完成B轮融资，获得愉悦资本、绝了基金领投】2月26日，知名小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布成功完成B轮融资。本轮融资由愉悦资本和绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本则担任独家融资顾问。据悉，「夸父炸串」已成功融资近5亿元人民币，成为近年小吃连锁行业中融资额最高的品牌之一。创立于2018年的「夸父炸串」由袁泽陆创办，其前身为百度产品经理及西少爷肉夹馍联合创始人。过去五年，「夸父炸串」已在全国开设超过2000家门店，并于2019年开始海外拓展，目前在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚及意大利等地已开设近30家门店。「夸父炸串」的产品以炸串为主打，其中2024年推出的「生炸鸡腿」大受欢迎，仅上线2个月就售出671万个，为门店带来多达27%的平均销售增长。此外，该品牌不断推陈出新，计划将产品线扩充至80款，以满足不同消费者需求。除了产品创新，「夸父炸串」还积极推动数字化转型，开发了一系列运营系统以提升效率和服务质量。创始人袁泽陆表示，公司将坚持快速迭代的数字化原则，以避免业务增长与研发投入脱节。未来，「夸父炸串」计划在今年加速扩张，目标是新开3000家门店，并于2026年达到万店规模，为此也启动了「3亿盟想家计划」以支持加盟商发展。【36氪】和讯自选股写手风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。